Après la côte, direction les hauts plateaux du centre du Vietnam, dans la ville de Dalat, il faut traverser de nombreuses montagnes avant d'atteindre cette jolie ville cosmopolite à 1500 mètres d'altitude. Son micro climat ( entre 10 et 25 C° toute l'année) lui permet une agriculture riche et diverse. D'ailleurs le centre ville contient une multitude de petites boutiques de produits locaux à déguster (gelées aux fruits, thé à l'artichaut et au gingembre, patates douces séchées, café, poivre, etc). Sur les marchés, on trouve des petites choses à goûter tels que des patates douces vapeur, du mais grillé, des pâtes de canards, des brochettes de viandes, champignons et poissons et tout plein d'autres gourmandises pour quelques centimes.
La seule mauvaise surprise, c'est cette pluie quotidienne en milieu de journée. Il faut s'attendre à une grosse averse tous les jours durant une vingtaine de minutes. On trouve notre hôtel, un charmant endroit avec quelques chambres, tenu par un français vietnamien très sympathique qui nous fait part des meilleures choses à voir dans le coin. On démarre avec la pension Hang Nga (ou la "Crazy House"), un hôtel à l'architecture complètement insolite et à la dimension fantastique. La propriétaire et créatrice de ce lieu, est Dang Viet Nga, fille du bras droit d'Ho Chi Minh, une architecte inspirée de ses rêves de petite fille. On peut louer les chambres délirantes de la pension pour 30 à 50 €. On se croirait à Disneyland.
Les soirs de notre séjour ici, on peut participer à la fête d'anniversaire du petit Bouddha. Elle dure 3 jours en mi mai, et à Dalat, des chars défilent dans la ville jusqu'au lac central. Tous les habitants se déplacent en scooters pour les suivre, c'est la folie. C'est là qu'on regrette un peu de ne pas avoir vécu cette fête à Hoi An, la ville précédente, car toute la ville est éclairée aux lampions pour l'occasion (pas de lumières électriques).
Le lendemain, on part à vélos se balader dans les environs, découvrir le jardin aux fleurs et le lac Tuyen Lam. Il paraît qu'il y a des éléphants tout au sud du lac, mais nous ne les avons pas vu... Prendre des vélos pour ce trajet se révélait être une très mauvaise idée, la montée au retour était tellement raide que nous avons fait la quasi totalité à pieds. Et là on comprend, pourquoi nous sommes les seuls à se déplacer à vélos jusqu'ici...
Ce qui fait que le 3ème jour, on a la bonne idée de louer un scooter, n'oubliant pas cette fois-ci que nous sommes en montagnes ! On part à la découverte des chutes de l'éléphant (Thac Voi) à 27 km, du village Nam Ban, des cultures sur le chemin de poivre et café. La route que nous descendons de Dalat vers les plantations est en chantier sur une dizaine de km. On essaie de ne pas tomber en scooter sur les tas de pierres et dans les chemins boueux, c'est un vrai défi ! Et comme on s'y attendait, une averse ne tarde pas à rendre le trajet plus périlleux. Juste avant Nam Ban, il y a un arrêt touristique pour un petit point de vue sur les champs de café, et pas loin, une grande boutique dans une maison sur pilotis, avec toutes sortes de produits locaux (écharpes en soie, thé et café, chemises ethniques, bijoux, etc). Si vous êtes un peu curieux, descendez l'allée vers les champs pour vous y promener (il y a une villa tout en bas avec un pauvre petit singe dans une cage, snif...je n'ai pas réussi à le libérer).
Il n'y a pas à dire, Dalat est une ville très agréable, animée et d'une grande diversité agricole. Si vous aimez un mélange entre ville et campagne, c'est l'idéal.
On a dormi ici:
Les sapins 60, 60 truong Cong Dinh, le propriétaire est français d'origine vietnamienne, il a pu nous expliquer pas mal de choses sur la ville et ses alentours. Les chambres sont à 300 000 VND environ (entre 10 et 12 € la double), elles sont très propres, spacieuses, rien à redire ! Vous pouvez acheter du café et du vin au rez de chaussée, il y a une bonne sélection.
On a mangé là:
Sur les marches dans le marché en face du Golf 3, on y vend toutes sortes de brochettes de légumes et viandes.
Nhat Ly, 88 Phan Dinh Phung, il y a des spécialités végétariennes et de succulentes crevettes au tamarin. Après le restaurant n'a rien de spécial mais les prix sont très correct. Vous pouvez aussi y boire le fameux thé à l'artichaut, spécialité de la région.
Dans la rue Truong Cong Dinh, il y a plusieurs restaurants vietnamiens/occidentaux, nous avons fait la rencontre d'une très chouette femme dans l'un d'entre eux, le Tu Anh's, qui nous a concocté son fameux bun cha (vermicelles de riz, poitrine de porc grillée et aromates).
En fin de journée, dans une des rues perpendiculaire à la rue Tang Bat Ho, dans le centre toujours, on peut s'asseoir sur les petits tabourets plastique pour boire un lait de soja chaud avec des viennoiseries aux haricots ou aux fruits. C'est le QG des jeunes après l'école.
La seule mauvaise surprise, c'est cette pluie quotidienne en milieu de journée. Il faut s'attendre à une grosse averse tous les jours durant une vingtaine de minutes. On trouve notre hôtel, un charmant endroit avec quelques chambres, tenu par un français vietnamien très sympathique qui nous fait part des meilleures choses à voir dans le coin. On démarre avec la pension Hang Nga (ou la "Crazy House"), un hôtel à l'architecture complètement insolite et à la dimension fantastique. La propriétaire et créatrice de ce lieu, est Dang Viet Nga, fille du bras droit d'Ho Chi Minh, une architecte inspirée de ses rêves de petite fille. On peut louer les chambres délirantes de la pension pour 30 à 50 €. On se croirait à Disneyland.
Les soirs de notre séjour ici, on peut participer à la fête d'anniversaire du petit Bouddha. Elle dure 3 jours en mi mai, et à Dalat, des chars défilent dans la ville jusqu'au lac central. Tous les habitants se déplacent en scooters pour les suivre, c'est la folie. C'est là qu'on regrette un peu de ne pas avoir vécu cette fête à Hoi An, la ville précédente, car toute la ville est éclairée aux lampions pour l'occasion (pas de lumières électriques).
Le lendemain, on part à vélos se balader dans les environs, découvrir le jardin aux fleurs et le lac Tuyen Lam. Il paraît qu'il y a des éléphants tout au sud du lac, mais nous ne les avons pas vu... Prendre des vélos pour ce trajet se révélait être une très mauvaise idée, la montée au retour était tellement raide que nous avons fait la quasi totalité à pieds. Et là on comprend, pourquoi nous sommes les seuls à se déplacer à vélos jusqu'ici...
Ce qui fait que le 3ème jour, on a la bonne idée de louer un scooter, n'oubliant pas cette fois-ci que nous sommes en montagnes ! On part à la découverte des chutes de l'éléphant (Thac Voi) à 27 km, du village Nam Ban, des cultures sur le chemin de poivre et café. La route que nous descendons de Dalat vers les plantations est en chantier sur une dizaine de km. On essaie de ne pas tomber en scooter sur les tas de pierres et dans les chemins boueux, c'est un vrai défi ! Et comme on s'y attendait, une averse ne tarde pas à rendre le trajet plus périlleux. Juste avant Nam Ban, il y a un arrêt touristique pour un petit point de vue sur les champs de café, et pas loin, une grande boutique dans une maison sur pilotis, avec toutes sortes de produits locaux (écharpes en soie, thé et café, chemises ethniques, bijoux, etc). Si vous êtes un peu curieux, descendez l'allée vers les champs pour vous y promener (il y a une villa tout en bas avec un pauvre petit singe dans une cage, snif...je n'ai pas réussi à le libérer).
Il n'y a pas à dire, Dalat est une ville très agréable, animée et d'une grande diversité agricole. Si vous aimez un mélange entre ville et campagne, c'est l'idéal.
On a dormi ici:
Les sapins 60, 60 truong Cong Dinh, le propriétaire est français d'origine vietnamienne, il a pu nous expliquer pas mal de choses sur la ville et ses alentours. Les chambres sont à 300 000 VND environ (entre 10 et 12 € la double), elles sont très propres, spacieuses, rien à redire ! Vous pouvez acheter du café et du vin au rez de chaussée, il y a une bonne sélection.
On a mangé là:
Sur les marches dans le marché en face du Golf 3, on y vend toutes sortes de brochettes de légumes et viandes.
Nhat Ly, 88 Phan Dinh Phung, il y a des spécialités végétariennes et de succulentes crevettes au tamarin. Après le restaurant n'a rien de spécial mais les prix sont très correct. Vous pouvez aussi y boire le fameux thé à l'artichaut, spécialité de la région.
Dans la rue Truong Cong Dinh, il y a plusieurs restaurants vietnamiens/occidentaux, nous avons fait la rencontre d'une très chouette femme dans l'un d'entre eux, le Tu Anh's, qui nous a concocté son fameux bun cha (vermicelles de riz, poitrine de porc grillée et aromates).
En fin de journée, dans une des rues perpendiculaire à la rue Tang Bat Ho, dans le centre toujours, on peut s'asseoir sur les petits tabourets plastique pour boire un lait de soja chaud avec des viennoiseries aux haricots ou aux fruits. C'est le QG des jeunes après l'école.
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La fameuse pension Hang Nga, à l'architecture fantaisiste, on peut y louer la chambre de l'ours, des abeilles, du kangourou, etc |
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Mieux vaut ne pas avoir le vertige pour se balader au dessus de cet hôtel. La bordure des petits chemins que vous pouvez voir au dessus du toit, m'arrive à peine au dessus des genoux... |
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Et tout en haut de cet hôtel fou, une magnifique vue sur Dalat. |
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Je n'ai pris qu'une photo à la verticale... Mais tant pis elle aura sa place. Juste pour les couleurs pastels de l'école primaire. |
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C'est la fête d'anniversaire du petit Bouddha, toutes les familles se réunissent, pour voir les chars,....accompagnées de leurs scooters. |
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Pas évident de circuler avec tous ces deux roues en sens inverse. On remarquera dans la roue du char, la croix gammée inversée (Svastika), qui est en Asie (et à l'origine) un signe bouddhiste. |
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Le jardin des fleurs de Dalat, mignon pour une petite balade. |
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Mais qu'est ce que c'est ?! Un coccinelle venu de l'espace peut-être... |
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Après une longue descente glissante sur les roches de la cascade de l'Eléphant, on trouve la meilleure vue ! |
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Limace à paillettes |
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Des champs de café à perte de vue. |
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